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来週の金曜に引っ越して行く友人のHui。
6歳のやんちゃな男の子の育児に加え、7月に産まれた次男は心臓疾患があって、
いつもとても大変そうでなかなかゆっくり会えないのだけれど、
彼女の引越が決まってから頻繁に会いに行っている。
中国からイギリスに来てずーっと6年間同じ家に住んでおり
引っ越したことがないので何から手をつけていいのか分からず、
家にインターネットがないというので私が代わりに色々情報を集めて持参し、
彼女が赤ちゃんにミルクをやったりお風呂を入れている間に
私が業者に電話をかけて見積もりとったりしているのだ。
仕事をしていないと「見積をとる」事すら消極的になりがちらしいけれど、
こういう点においてビジネスライクな私は我ながらとても便利だと思う。
赤ちゃんがすやすや寝ている間は2人でひそひそとお喋りする。
昨日は私が赤ちゃんをあやしている間に彼女がお昼をつくってくれた。
薄力粉に牛乳を混ぜて練って広げて巻いて切って20分蒸すだけ。
手前はカイエンペッパー（何でもいいらしい）、奥は干し葡萄入り。
手軽にすぐ出来るのでよく朝食に食べるらしい。
ふかふかでほんのり甘くてすんごい美味しかった。ごちそうさま。
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とてもおいしそうです。本当に、plain flourでいいのかしら？グルグルの渦がすてき。
長年主婦をしている私は、電話で知らない人と話すのがすごく苦手。（相手にもよるけど）業者に電話かけて見積もり取ったりしてあげるなんてとてもたのもしい！
2006/11/26 06:35 | はりねずみ（まだ冬眠準備中） [ 編集 ]
薄力粉
いいえ、小麦粉 plain flourではなく、
薄力粉self-raising flourを使うと言っていました。
それに水ではなく牛乳を使うのがポイント！だそうです。
イギリスに来たばかりの頃、強力粉は「strong flour」なので、
薄力粉は「weak flour かしら・・・」と思いました！ぷぷっ！
2006/11/27 02:40 | （ひ） [ 編集 ]
BREAKFAST
ありがとうございます！薄力粉はweak、って思いますよね。
インド人の若い奥さんが、朝食用のパンのようなものを作ってみせてくれました。粉（何の粉だか忘れた）をこねて、薄いパンのようなものをフライパンで焼いて、カレーのようなものをつけて食べるのですが、けっこう時間も手間もかけていて、びっくりしました。イギリスの朝食も本来はかなり凝ってますけどね。
2006/11/27 04:28 | はりねずみ（まだ冬眠準備中） [ 編集 ]
へぇ〜
ほんと朝から凝ってますね。
近々、南インド出身のシェフのおうちに招待されているので詳しく聞いてきます。
2006/11/27 22:45 | （ひ） [ 編集 ]
インドのパン
チャパティじゃないかな？
私も食べたことはないんですが、ナンじゃなくて
チャパティを家庭では食べるとききました。
2006/11/28 00:38 | オルキデ [ 編集 ]
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